Espresso „Rebeldia“ gemahlen – 250g

• Hellere, milde Röstung für mehr Fruchtaromen
• Selektiv handgepflückt, Anbau unter Schattenbäumen
• Zapatistische und widerständige Kooperativen
• Herkunft: Mexiko und Kolumbien

Café Rebeldía ist ein exzellenter Arabica-Kaffee, produziert von autonomen, mexikanischen Kooperativen aus der Sierra Juarez in Oaxaca und den zapatistischen Gebieten im Hochland von Chiapas (Mexico).

Der Kauf dieses „anderen Kaffees“ stärkt die Selbstverwaltung der autonomen indigenen Gemeinden im Widerstand.

Das Projekt und der gleichnamige Kaffee Café RebelDía entstanden aus der Solidaritätsarbeit mit der zapatistischen Bewegung in Chiapas heraus. Die Zapatistas gründeten u.a. Kaffeekooperativen, um sich autonom besser behaupten zu können.